Mocha Yirgacheffe BANKO GOTITI Natural

ジェネカフェ焙煎

• 日付
  • 20260628
• 豆情報
  • Mocha Yirgacheffe BANKO GOTITI Natural
• 計画
  • 215℃スタートで215℃に達してからは5℃ずつあげる。で、1ハゼまで持っていって、そっから穏やか目に。
• 焙煎経過
  • 154℃スタート。
  • 4m20sで215℃に。
  • 5mに220℃、6m225℃、7m230℃、8m235℃、9m240℃
  • 10m45sで明らかな1ハゼ。
  • 11m30sに225℃に下げた。
  • 15m15sで2ハゼ始まって、15m20sで煎りどめ。
• 重量
  • 250g→205.5g、82.2%。
• 感想